Es ist schon eine Pracht, wie einfach das Leben sein kann. Während sich die Blogs über die gehobene Küche gleich den berühmten Karnickeln vermehren, finde ich mit meiner Gattin nach wie vor größten Gefallen an den einfachen Dingen.

Man nehme Toastbrotscheiben und schneide sie diagonal durch. Damit haben wir zwei Dreiecke. Darauf schmiere man ein wenig Butter und belege die Dreiecke mit einem kleingeschnittenen Sardellenfilet, etwas Mozzarella und ein paar Stückchen Tomatenfilets. Jetzt noch etwas getrockneten Oregano drüber und ab in den Ofen bis es knusprig ist. Ein herrliches Leckerli zu einem Glas perlenden badischen Winzersekt. Bon Appetit.

Mein täglich Leben gib mir heute!