Bleibt mir bloß vom Leib mit den ganzen kalorienreduzierten Light-Gedöns. An Weihnachten gibt es eine Linzertorte mit richtig guter Butter, selbstgemachter Dreifruchtmarmelade und viel gemahlenen Nüssen. Auch die Nüsse selbstgesammelt, selbst geknackt und eigenhändig vermahlen. Das war immer so, das bleibt immer so. Früher hat die Oma für jedes ihrer Kinder eine Linzertorte zu Weihnachten gebacken. Heute liegt die Oma in ihrer Wohnung unter uns und ist unser Pflegefall. Also backen wir die Linzertorte - und auch für jedes unserer Kinder eine - das ist so. Und wenn die Linzertorten fertig sind, dann müssen sie erst noch eine Woche durchziehen, bevor man sie anschneiden darf. Das erhöht die Spannung und den Geschmack.

Die Herstellung an und für sich ist schon nicht ganz simpel und lebt von kleinen Geheimnissen, die jede Linzertorten-Bäckerin für sich hütet.

Meine Göttliche hat das Rezept mündlich von ihrer Mutter erhalten und hat das auch ganz gut hinbekommen. Sie selbst ist natürlich nie zufrieden mit dem Ergebnis. Auch nicht einmal dann, wenn sie der Oma das Resultat gerade zur Begutachtung ans Bett gebracht hat und diese die Linzertorte mit anerkennendem Nicken als gelungen durchgewunken hat.







Das gute Leben ist nicht teuer! Das gute Leben macht nur ein wenig mehr Arbeit.

Mein täglich Leben gib mir heute!